Potaje de Chícharos

Potaje de Chícharos

Ingredientes

  • 1 vaso de chícharos
  • Sal
  • ½ vaso de aceite
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 patata a trocitos
  • 1 chorizo
  • 1 trozo de morcilla
  • Comino molido
  • Modo de hacerlo Se ponen los chícharos en remojo la noche anterior, con agua fría y sin sal. En la olla se echan todos los ingredientes y se cubre con agua fría. Las verduras se pueden pasar y el caldo queda más espeso. Se le puede tostar la cabeza de ajos y le da muy buen gusto. En la olla rápida deben estar 35 minutos hirviendo