Potaje de Chícharos
Ingredientes
- 1 vaso de chícharos
- Sal
- ½ vaso de aceite
- 1 tomate
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajos
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 patata a trocitos
- 1 chorizo
- 1 trozo de morcilla
- Comino molido
- Modo de hacerlo Se ponen los chícharos en remojo la noche anterior, con agua fría y sin sal. En la olla se echan todos los ingredientes y se cubre con agua fría. Las verduras se pueden pasar y el caldo queda más espeso. Se le puede tostar la cabeza de ajos y le da muy buen gusto. En la olla rápida deben estar 35 minutos hirviendo